පොල් ටොෆි

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය :

• ගා ගත් පොල් 200g
• සීනි 150g
• මිල්ක් මේඩ් 100g
• බටර් 20g
• කැමති පාටක අහාර වර්ණකයක්

සාදන ආකාරය :

මුලින්ම පිරිසිදු භාජනයක් ලිපේ තියන්න. (සැර දේවල් හදපු භාජන ගන්න එපා) රත් වෙද්දි බටර් ටික දාන්න. බටර් ටික දිය වෙද්දි  සිනි ටික දාන්න. ඒකටම මිල්ක් මේඩ් ටිකත් දාන්න. හොදින් හැදි ගාන්න. මද ගින්නේ නිතරම හැදි ගාන්න. දියරය බුබුලු දාද්දි පොල් ටික එකතු කරන්න. නොනවත්වාම හැදිගන්න ඕනේ නැත්තම් අඩියට අල්ලනවා. ඔබේ අහාර වර්ණකය එකතු කරන්න. බින්දු දෙක තුනක් දාන්න. ගොඩක් දාන්න එපා. හොදින් මිශ්‍ර කරන්න. මේ මිශ්‍රණය එක ගුලියක් වගේ එකතු වෙන වෙලාවක් එනවා. ඒ වෙලාවේ ලිපෙන් බාගන්න.

මේ මිශ්‍රණය තුනී කරන්න ලෑල්ලක් හරි තැටියක් හරි ඕනේ වෙනවා. ඒක කලින් ලෑස්ති කරගෙන තියා ගන්න. මිශ්‍රණය අගල් බාගයක් විතර උස තියෙන්න තුනී කරගන්න. හොදින් තද වෙන්න තුනී කරන්න. කොටු කපලා නිවෙන්න තියන්න. හරියට පදමට ගත්තොත් උඩ ටිකක් හයි වෙච්ච මැද ගොඩක් මෘදු පොල් ටොෆියක් ඔයාට ලැබෙයි. හදලා බලන්න. ගොඩක් රසයි.