කජු අලුවා
අවුරුදු මේසයේ පොඩිත්තන් ආසම කෑම අලුවා. වෙනසකටත් එක්ක කජු අලුවා කෑල්ලක රස විදිමු.
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය :
- කජු මද ග්‍රෑම් 100
- සීනි ග්‍රෑම් 500
- බටර් ග්‍රෑම් 50
- බැදගත් හාල් පිටි ග්‍රෑම් 500
- හකුරු ග්‍රෑම් 250
- පොල් මිටිකිරිකෝප්ප 03
- ලුණු, වැනිලා, කරදමුංගු ස්වල්පය බැගින්
සාදා ගන්නා ක්‍රමය :
කජු හීනියට කපා ගන්න. පොල් කිරි හා හාකුරු මිශ්‍ර කර හොදින් හැදි ගාන්න. එය පිරිසිදු රෙදි කඩකින් පෙරා කජු, හාල් පිටි හා බටර් දමා හැදි ගාන්න. පදමට ආ විට බටර් ගාගත් තැටියක තුනී කර අවශ්‍ය හැඩයට කපා ගන්න.
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය : බිත්තර සූදු මද 3සිහින් කැට සීනි ග්‍රෑම් 300 (රෝලින් පින් එකෙන් අඹරාගන්න)වැනිලා තේ හැඳි 1·2කැමති වර්ණයක කලරිං තේ...
අවුරුද්දට පුරුද්දට වගේ තල කැරලි අනිවාර්යෙන් තියනවා. ඒ තල කැරලි මේ අළුත් අවුරුද්දේ නිවසේම සකසා ගන්න ඔබ කැමතිද?අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය :සෝදා පිරිසිදු...
ඉන්දියානු රසකැවිලි වර්ගයක තමයි කැරට් හල්වා කියන්‍‍නේ. හල්වා කියන එකේ තේරුම රසකැවිලි කියන එකයි. කැරට් කන්න කැමති අයටමේ කැරට් හල්වා නම් රස බලන්න...
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍යය :කඩල පිටි ග්‍රෑම් 250හාල් පිටි මේස හැඳි 1බේකිං සෝඩා තේ හැඳි 1/2සීනි ග්‍රෑම් 400රෝස වතුර තේ හැඳි 1කහ කුඩු...
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය : පිණි ජම්බූ, රතු ජම්බූ, වඩාත් සූූදුසූය. ජම්බූ දෙකට පලා සෝදා දිය බේරෙන්නට හැර සිහින්ව කපා ගන්න.සීනි කරඳ මූංගු...
උත්සව සමයට නැතුවම බැරි කලු දොදොල් හරියටම හදන ආකාරය ඔබ දන්නවද?අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය :පොල් ගෙඩි දෙකක කිරිහාල් පිටි හුණ්ඩුවක්හකුරු රාත්තල් 1පොල් පැණිකජු ලුණුසාදා...
