බිත්තර බත්
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍යය :
- සම්බා හාල් රාත්තල් 1 1/2
- දුන්තෙල් අවුන්ස 3
- ස්ටොක් සාරය පයින්ට් 3 1/2
- බිත්තර 4න් සිහින්ව සාදා ගත් ඔම්ලට්
- කජු අවුන්ස 4
- සුල්තානා මිදි අවුන්ස 2
- කරාබු නැටි 8
- එනසාල් කරල් 8
- ගම්මිරිස් ඇට 10
- කුරුදු පොතු අගල් 2 පමණ කැබැල්ලක්
- ලුණු, කරපිංචා, රම්පේ, සේර ස්වල්පය බැගින්
සාදා ගන්නේ මෙහෙමයි :
ස්ටොක් සාරයෙන් බත පිස ගන්න. තෙල් ස්වල්පයක් ලිප තබා උණු කර කරපිංචා, රම්පේ, සේර හා පෙති ගැසූ ළූණු එයට දමන්න. සියල්ල රන්වන් පැහැය වී සුවද හමන විට කජු මද හා සුල්තානා දමන්න. තරමක් බැදුණු පසු ගසා ගත් බිත්තරද එයට දමන්න. පසුව ලිපෙන් බා බත දමා හොදින් මිශ්‍ර කරන්න.
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය :ගැඹුරු තෙලේ බැදගත් කැරට් ගෙඩි 02ගැඹුරු තෙලේ බැදගත් වම්බටු ගෙඩි 02ගැඹුරු තෙලේ බැදගත් අලගෙඩි 02ගැඹුරු තෙලේ බැදගත් මල් ගෝවා...
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය : හාල් අවශ්‍ය තරමට (සූදුරු සම්බා,බාස්මති රසයි)බත ඉදීමට අවශ්‍ය වතුර ප්‍රමානයෙන් හරි අඩක ප්‍රමානයට දොඩම් යුශ...
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍යය :සම්බා හාල් කිලෝ 1 1/2කරදමුංගු කුඩු තේ හැදි 2කරාබු නැටි 5කුරුදු පොතු අගල් 1 පමණ කැබැල්ලක්ගම්මිරිස් තේ කුඩු හැදි...
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍යය :මුංඇට ග්‍රෑම් 100 (සෝදා දිය බේරෙන්නට තබන්න)පදමට ලූණු, ඔබට අවශ්‍ය පමණ සම්බා හාල් කිලෝ 1/2 පමණ වතුර අවශ්‍ය පමණ සාදා ගන්නේ මෙහෙමයි...
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය :කූනිස්සො ග්‍රෑම් 100 ක්කීරි සම්බා ග්‍රෑම් 500 ක්බී ලූනු ගෙඩි 2 ක්රම්පෙ, කරපිංචාඅමු ඉඟුරු / සුදුලූනුගී ඔයිල් (එළඟිතෙල්)මේස හැඳි...
