මාළු මිරිස් සම්බෝලය
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය :
- සැමන් 100
- අල 150
- ලොකු ළුණු 100
- මාළු මිරිස් කරල් 10
- ලුනු
- ගම්මිරිස්
- කරපිංචා
- දෙහි
- පාන්පිටි 100
- විස්කෝත්තු කුඩු 250
- පොල්තෙල්
සාදන ක්‍රමය :
පළමුව මාළු මරිස් කරල් උණුවතුරේ වි. 2ක් පමණ තබා ඉවතට ගන්න. එය මැදින් පලා ඇට ඉවත් කර ගන්න. සිහින්ව ලියාගත් ළුණු, අමු සිරිස්, කරපිංචා, පොල්තෙල් ස්වල්පයක් ලිපේ තබා රත් වූ පසු දමා හොදින් රන්වන් පාට වනතුරු බැදගන්න. ඉන්පසු පොඩි කරගත් අල , සැමන් සියල්ලම දමා අවසානයට ගම්මිරිස් ද දමා කලවම් කරන්න. ඉන් පසු මාළුමිරිස් කරල් ගෙන සාදාගත් පේස්ට්‍රිය පලාගත් මිරිස් කරලට පුරවා පාන් පිටි බදාමයේ තවරා පාන් කුඩු මත පෙරලාගෙන රන්වන් පාට වනතුරු බැදගන්න.
