අඹ චට්නි
- ඉදුණු අඹ රාත්තල් 1
- මුද්දරප්පලම් රාත්තල් 1/4
- අබ අවුන්ස 1/2
- සීනි රාත්තල් 1 1/2
- වියළි මිරිස් අවුන්ස 1
- සුදු ළුෑණු අවුන්ස 1/2
- ලූණු තේ හැඳි 1
- විනාකිරි බෝතල් 1/2
තරමක් ඉඳුණු අඹ තෝරා ලෙලි හැර කුඩා පෙති වලට කපා කිරා ගන්න. මුද්දරප්පලම් සෝදා නටු ඉවත් කරන්න. සුදු ළුෑණු, ඉඟ=රු, අබ, මිරිස් විනාකිරි වලින් අඹරා ගන්න. අඹ හා සීනි සාස්පානකට දමන්න. අඹ පොඩි වන තෙක් හැඳි ගාමින් තම්බන්න. අඹරන ලද ද්‍රව්ය හා ලූණුද එයටම එකතු කරන්න. ඉතිරි විනාකිරිත් එයටම දමා කලවම් කරන්න. චට්නි වලට සුදුසු පාඩම් වන තෙක් ලිප තබා උණු කරන්න. නිවුන පසුව මුද්දරප්පලම් එකතු කරන්න.
